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談油煙對大氣污染的影響


? ? 民以食為天,隨著居民收入的增長、消費觀念更新及拉動消費的政策影響,未來餐飲業(yè)依然是消費熱點(美國在外就餐人均消費是1000美元一年,中國只有200元人民幣)。

? ? 同時,中國固有的烹飪工藝使餐飲油煙的產(chǎn)生不可避免。這些油煙廢氣不溶于水,不隨著雨水降落,而是漂浮在空中,形成長期的污染。目前,餐飲油煙污染已經(jīng)成為僅次于工業(yè)污染和交通污染的第三大空氣污染。尤其是餐飲油煙污染集中于城市人口密集區(qū),量大、面廣、低空擴散性強,人的直觀反映強烈,直接影響了居民健康,成為重要的民生問題。

? ? 油煙的吸入可以直接損害呼吸道黏膜,對人體呼吸道的肺部有一定的刺激作用,降低人體免疫功能,使人出現(xiàn)嗆咳、胸悶、氣短癥狀,氣道收縮,呼吸阻力增加;在遺傳毒性方面,油煙能引起不同生物學(xué)效應(yīng)的細胞遺傳毒性物質(zhì),表現(xiàn)是致癌性和突變性,引發(fā)基因突變、染色體損傷。研究表明,人群中有51.56%的肺鱗癌和60.99%的肺腺癌的發(fā)生應(yīng)歸于餐飲油煙氣污染。

? ? 同時油煙附著物對環(huán)境衛(wèi)生影響大,損害現(xiàn)代文明城市形象。餐飲業(yè)油煙造成的污染,一直是環(huán)保部門投訴的首要問題和焦點。另一方面,餐飲業(yè)油煙中包含的主要污染物可吸入顆粒物(PM2.5)和可揮發(fā)性有機物(VOC),是造成霧霾天氣的罪魁禍首之一。可吸入顆粒物成分很復(fù)雜,并具有很強的吸附力,是多種污染物的“載體”和“催化劑”,有時能成為多種污染物的集合體,它與其他可揮發(fā)性有機物一道,是空氣中光化學(xué)反應(yīng)(污染)的源頭。

曦力環(huán)保公司認為,對于餐飲油煙,性質(zhì)有效的方法就是在集中排放前進行凈化處理,油煙凈化設(shè)備的使用成為必然的選擇。

? ? 曦力環(huán)保公司在多年前就開始著手進行油煙設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn),是國內(nèi)應(yīng)用油煙凈化技術(shù)較為成熟的油煙凈化設(shè)備提供商,曦力環(huán)保生產(chǎn)的設(shè)備主要分為餐飲油煙凈化設(shè)備和工業(yè)油霧凈化器,主要應(yīng)用于餐飲業(yè)油煙凈化工業(yè)廢氣凈化,至今已成功為多名客戶提供了優(yōu)質(zhì)的油煙凈化技術(shù)和服務(wù)。

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