除了我們自己家里做飯炒菜會產生油煙之外，外面的餐飲店的油煙排放量更是相當驚人，眾所周知，大量油煙如果未經過處理就排放出去對于周圍居民的健康和空氣都是不利的，所以為解決這一問題，各大餐飲店安裝廚房油煙凈化器已成為環保部門出臺的一項強制措施。之所以要安裝廚房油煙凈化器，是因為這種設備可以凈化處理油煙當中的有毒有害物質，只有經過這樣才排放出去的油煙才能達標。那么廚房油煙凈化器的排放標準有哪些呢?

　　1、根據國家環保的規定，我國餐飲店的油煙的最高允許排放濃度、臭氣濃度、油煙凈化設施的最低去除效率、油煙排氣筒最低排放高度。 本標準適用于城市建成區、自然保護區、風景名勝區現有飲食業單位的油煙排放管理。

　　2、在標準狀態下，油煙凈化器溫度為273K，壓力為101325Pa。本標準規定的濃度標準值及排風量均為標準狀態下的干煙氣數值。

　　3、餐飲店處于同一建筑物內，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個餐飲單位。