? ? ? ? 湖南湘菜，是中國歷史悠久的一種地方菜，是漢族飲食文化八大菜系之一。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。湖南地處我國中南地區，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優越。湘西多山，盛產筍、蕈和山珍野味；湘東南為丘陵和盆地，畜牧業發達；湘北俗稱“魚米之鄉”。在《史記》中曾記載了楚地“地勢饒食，無饑饉之患”。湘西菜擅長香、酸、辣，具有濃郁的山鄉風味，深受廣大老百姓的歡迎，各地的湘菜館也非常的多。

?

? ? ? ? 湘菜烹飪方法主要以大火熱油加辣椒爆炒為主，這樣的烹飪方式雖說做出來的菜肴美味可口，但是產生的油煙污染也比普通烹飪大一些。菜接觸到熱的油鍋高溫的油產生大量的油煙，加上湘菜烹飪是會放大量的辣椒香油，產生的油煙不僅濃度大而且氣味嗆人，如果不做好治理措施的話極易造成大氣污染，遭到投訴后周老板通過朋友介紹找到了我們曦力環保。曦力環保立即派出技術人員上門服務，制定出一套治理油煙污染的方案。

?

? ? ? ? 餐館安裝上了曦力油煙凈化器之后恢復了營業，順利的通過了環保檢測，這也算是我們環保人對大氣污染治理做的一點點小小的貢獻，看到客戶滿意我們也很開心，希望曦力環保能夠幫到更多的客戶解決油煙污染問題。